지난 글을 쓰고 난 다음에 골라둔 곳에는 못 가게 되었다. 직장에서 일도 있고, 아들 둘이나 있다 보니 애들 관련 일도 연일 있어 아침 시간대의 스케줄 조정이 뜻대로 안 된다. 그래서 이번에는 원래 가려던 체인점이 아니라 신주쿠 교엔마에 역까지 가는 길에 가장 편리하게 들어갈 수 있는 밥집이자 일본에서 가장 유명한 규동 체인점인 요시노야(吉野家)로 골라봤다. 1899년에 만들어진 요시노야는 일본에서 가장 흔하게 눈에 띄는 음식점 체인 중 하나로 지난번 간 스키야와 함께 일본 규동 3대 … [Read more...] about 고독한 조식가: 일본거주 샐러리맨 저가 조식 세트로 한 끼 때우기 2
음식
억울해도, 부대찌개!
부대찌개는 억울해 자작한 국물에 풍성한 건더기, 다소 짜게 맞춘 간. 국은 아니고 그렇다고 수프나 스튜도 아닌 ‘찌개’라는 음식은 생각해볼수록 특이하다. 특히 부대찌개는 유난히 건더기가 많고 묵직한 찌개 중 하나라고 할 수 있겠다. 그런데 이 부대찌개, 탄생의 비화에 대해 얽힌 이야기가 많다. 6.25 당시 곤궁했던 우리 국민들이 미군 부대의 음식물 쓰레기(거기엔 필시 햄도 있었으리라)를 대충 섞어 끓여 먹었던 ‘꿀꿀이 죽’이 그 기원이라는 설이 대표적이다. 그보다 조금 더 발전해서 미군 … [Read more...] about 억울해도, 부대찌개!
먹을 수 있겠어? 세계의 충격적인 음식 BEST 5
전 세계에는 다양하고 수많은 음식이 있는데요! 세계의 다양한 음식들을 경험하고 새로운 요리를 하나씩 맛보다 보면 눈과 입이 즐거워집니다 :) 그런데도 세상에는 도저히 이해할 수 없는 음식들이 많은데요, 충격적인 비주얼, 견디기 힘든 냄새, 상상도 못 해본 맛 등등의 이유로 먹기 힘든 음식들이 존재해요! 그래서 오늘! 여행 필수 앱 볼로VOLO가 세계의 충격적인 음식들을 소개해드리려고 합니다 :D 세계에는 얼마나 당황스러운 음식들이 있는지 함께 … [Read more...] about 먹을 수 있겠어? 세계의 충격적인 음식 BEST 5
고독한 조식가: 일본거주 샐러리맨 저가 조식 세트로 한 끼 때우기 1
어느 날 ㅍㅍㅅㅅ 이승환 수령과 채팅을 했다. 젊지는 않지만 나보다는 젊으니 이런저런 인사이트를 많이 얻는 귀중한 사람이다. 나는 일본에 18년 전 건너와 말을 배우고 이런저런 정신병원 식당에서 환자 밥도 만들고, 한국 고깃집에서 불판도 닦아보고, 한국인이 운영하는 술집에서 접시도 숱하게 닦아봤다. 이후에는 유명하다는 대학원에서 학위도 따고, 만화출판사에서 일도 하고, 만화 스토리 작가도 하고, 책도 몇 권 일본에서 내보고, 온갖 일을 다 겪어봤다. 이제는 결혼해서 아들 2명을 키우며 … [Read more...] about 고독한 조식가: 일본거주 샐러리맨 저가 조식 세트로 한 끼 때우기 1
보들보들 오동통통! 전국 오므라이스 맛집 7곳
요즘 핫하디 핫한 오므라이스! 부드럽고 통통한 오므라이스는 부담 없이 즐기기에도 좋아 사실 꾸준히 인기가 많았죠. 오므라이스가 맛있는 7곳을 소개합니다. e99 인천시 연수구 송도동 22-21 송도의 핫플레이스이자 오므라이스 전문점. 테이블 4~5개 정도의 작은 가게예요. 탱글탱글한 반숙 스타일의 오믈렛을 얹어주는데 종류는 데미그라스, 스페니시, 케첩으로 3가지 종류가 있어요. 특히 데미그라스 오믈렛은 소, 돼지 뼈를 우린 육수로 소스를 만들어서 깊은 … [Read more...] about 보들보들 오동통통! 전국 오므라이스 맛집 7곳
과연 건강한 패스트푸드가 가능할까?
건강에 나쁜 음식이라는 인식이 확산되면서 과거에 비해 패스트푸드 프랜차이즈의 성장세도 둔화되었습니다. 그래서인지 새로운 매뉴도 개발하고 패스트푸드가 생각보다 나쁜 게 아니라는 인식을 확산시키기 위해 노력하고 있습니다. 예를 들어 도넛 업계에서 트랜스 지방을 사용하지 않기로 한 것이나 과도한 열량 섭취의 원인이 되는 일반 탄산음료 대신 다이어트 음료를 도입하는 식입니다. 그러나 근본적으로 빨리 먹을 수 있는 대신 열량이 많고 포화지방, 첨가당이 많이 포함된 패스트푸드는 가끔 시간이 … [Read more...] about 과연 건강한 패스트푸드가 가능할까?
추위도 미세먼지도 걱정 없는 실내 맛집 BEST 5
몰아치는 한파와 짙은 미세먼지 등 반갑지 않은 날씨 탓에 실외 데이트가 힘든 요즘, 쇼핑부터 전시회, 영화, 식사, 디저트까지 한 번에 해결하는 복합문화공간들이 데이트 장소로 인기다. 고속터미널, 동대문 디지털플라자(DDP), 잠실 롯데월드몰 등이 대표적이다. 데이트도 즐기고! 맛있는 음식으로 애인 사랑도 받고! 실내 데이트 맛집 BEST 5를 소개한다. 1. 신상 브런치 카페, 고속버스터미널 파미에스테이션 ‘멜던’ 오픈하자마자 SNS에서 인기가 많은 브런치 … [Read more...] about 추위도 미세먼지도 걱정 없는 실내 맛집 BEST 5
전국무쌍화탕전
강호에 한기가 넘친다. 직장이란 문파에 속한 이들은 피로가 가득하고, 무리 짓지 않는 학생과 취준객들은 추위에 혼을 약탈당했으니. 그중 제일은 나요. 이미 내 육신은 감기에 의해 주화입마에 빠졌다. 콜록콜록. 애석하도다. 감기를 물리칠 호걸들은 모두 병원과 약군에 은둔하여 버리다니! 이때 지인에게 한 음료에 대한 소문을 들었다. 마시기 전에는 따뜻한 손난로요. 마신 후에는 기력이 샘솟아 감기를 불태워 무쌍을 찍는다는 고수 중의 고수. 나는 그 음료의 존함을 물었다. 지인은 말했다. “쌍화… … [Read more...] about 전국무쌍화탕전
한국인의 당류 섭취와 ‘빈 칼로리’ 문제
제 책 『과학으로 먹는 3대 영양소』에서 중요하게 설명한 부분이 당류를 과도하게 섭취하면 안 된다는 것입니다. 당류란 탄수화물 가운데 먹었을 때 단맛이 나는 물질로 설탕, 포도당, 과당, 올리고당 등을 의미합니다. 넓은 의미의 당류는 탄수화물과 구분하지 않고 사용하지만 책에서는 탄수화물 섭취와 단순당류 섭취를 구분해서 설명합니다. 일반적인 영양 섭취 가이드라인에서 구분해서 권장 섭취량을 제시하기 때문입니다. 여기서는 책에서 생략했던 내용을 추가로 설명합니다. 책에서 당류의 섭취 기준을 전체 … [Read more...] about 한국인의 당류 섭취와 ‘빈 칼로리’ 문제
밥은 먹고 일하자! 매일 먹을 수 있는 여의도 점심 맛집 9곳
직장이 여의도 근처이신 분들! 점심시간만 되면 '오늘은 뭐 먹지?'하고 고민하지는 않나요? 밥은 든든히 먹고 일해야죠. 그래서 준비했습니다! 오늘은 매일 먹을 수 있는 여의도 점심 맛집 9곳을 소개해드릴게요. 지리산명가 서울시 영등포구 여의도동 25-4 어떤 메뉴를 먹어도 맛있고 건강한 느낌이 드는 이곳. 아저씨들이 줄 서서 먹으면 맛집이라고들 하죠? 이곳은 항상 아저씨들이 줄 서서 먹는 곳 중 하나예요. 부대찌개랑 쭈삼이 이곳의 인기 메뉴! 점심에 한식이 … [Read more...] about 밥은 먹고 일하자! 매일 먹을 수 있는 여의도 점심 맛집 9곳