펑펑 내리는 눈이 길 가득 쌓여가는 겨울. 쌀쌀한 날씨 탓에 체력이 급격하게 저하된 당신을 위한 보양식을 소개한다. 부인을 위해 사장님이 직접 개발한 소고기 보신 전골부터 국물이 진국인 상황버섯오리 전골, 쫄복을 푹 고아 내 걸죽한 국물이 몸을 따뜻하게 해주는 쫄복탕까지!
추운 겨울날 든든하게 먹어두어야 하는 보양식 맛집 5곳을 지금 알아보자.
1. 기력이 후끈 올라오는, 청라 ‘우사미’
아픈 아내를 위해 개발한 소고기 보신탕을 맛볼 수 있는 인천 청라 ‘우사미’. 들깨가루와 깻잎이 잔뜩 올려져 있어 보기만해도 군침도는 보신탕은 깊고 진한 국물맛이 일품이다. 살짝 얼큰한 국물에 몸이 저절로 뜨끈해진다. 결대로 찢어 넣은 소고기는 부드러운 식감으로 사장님의 특제소스에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다고.
한우 공급가가 낮아졌다고 음식 가격을 다시 내리는 착한 식당에, 24시간 영업으로 시간에 구애받지 않고 원할 때 먹을 수 있어 더욱 좋은 식당이다.
- 위치: 인천 서구 청라루비로42번길 5-25
- 영업시간: 매일 00:00-24:00 / 연중무휴
- 가격: 소고기보신전골(소) 35,000원 한우옛날맛불고기 38,000원 명품소갈비찜 40,000원
2. 이영자가 먹고 반한 맛, 일산 ‘명계옥’
일산 일대에서 이미 오래전부터 유명해진 일산 ‘명계옥’. 금산인삼, 국내산 상황버섯, 국산 들깨 등 최상급 식재료를 사용해 9가지 약재를 넣고 끓인 ‘상황버섯삼계탕’과 완도산 돌문어를 부드럽게 손질해 상황버섯 달인 육수에 오리와 함께 넣어 끓여먹는 ‘상황버섯문어오리전골’까지 담백하면서 깔끔한 스타일의 보양식을 맛볼 수 있다.
‘문어오리전골’은 택배 구매도 가능해 집에서 간편하게 밀키트로도 즐길 수 있다.
- 위치: 경기 고양시 일산동구 무궁화로 32-21 109호
- 영업시간: 월~토 11:00-21:40 (라스트오더 21:00) / 매주 일요일 정기휴무
- 가격: 상황버섯오리전골 59,000원 상황버섯삼계탕 15,000원 들깨삼계탕 17,000원
3. 바다의 보물, 목포 ‘조선쫄복탕’
100% 자연산 복으로 끓이는 시원한 해장국 목포 ‘조선쫄복탕’. 국내산 재료만을 사용하는 이곳은 직접 무안에서 채소와 작물들을 재배해 사용한다.
복지리와 어죽의 중간쯤인 쫄복탕은 걸죽한 국물의 시원한 맛이 일품. 부드럽고 깊은맛이 묘하게 매력적이다. 보글보글 끓을 때 부추무침을 넣어 간을 하고 개운한 맛을 원한다면 식초를 첨가할 것. 익숙한 맛이 아니지만 먹을수록 자꾸만 생각나는 별미를 맛볼 수 있다.
- 위치: 전남 목포시 해안로 115
- 영업시간: 매일 08;00-20:00 (라스트오더 19:00)
- 가격: 쫄복탕 15,000원 쫄복지리 18,000원 검복지리 18,000원
4. 소꼬리찜 먹고 기력 충전, 신대방 ‘등나무집’
개그맨 정준하의 단골집으로도 유명한 식당 신대방 ‘등나무집’. 한우구이와 꼬리탕 등 보양에 좋은 한우 요리를 다양하게 판매하지만 단연 이 집의 인기 메뉴는 바로 ‘꼬리찜’. 야들야들하게 삶아낸 두툼한 소꼬리에 대파가 듬뿍 얹어져 나오는 꼬리찜을 부추가 들어간 양념장에 찍어 먹으면 절로 고개가 끄덕여진다고.
1인당 하나씩 내어주는 설렁탕 국물은 무한으로 리필이 가능하다. 주차장이 넓어 차를 가져가기에도 문제없다.
- 위치: 서울 동작구 대림로 52
- 영업시간: 매일 11:00-22:00
- 가격: 꼬리찜(대) 110,000원 꼬리찜(중) 77,000원 꼬리탕 40,000원
5. 부모님 건강을 생각한다면, 파주 ‘반구정나루터집’
잘 차려진 한 상을 맛볼 수 있는 파주 ‘반구정나루터집‘. 숯불장어구이를 전문으로 하는 곳으로 알맞게 구워진 두툼한 장어구이를 맛볼 수 있다.
소금구이와 간장구이 두 가지 장어를 맛볼 수 있는데, 각각 우열을 가리기 힘든 맛을 자랑한다. 정갈한 상차림에 번거롭게 직접 구울 필요가 없고 한옥 스타일의 깔끔하고 편안한 분위기에 가족 모임이나 부모님을 모시고 가기에도 제격이다.
- 위치: 경기 파주시 문산읍 반구정로85번길 13
- 영업시간: 매일 11:30-22:00 (라스트오더 21:00)
- 가격: 장어간장구이(1인분) 60,000원 장어소금구이(1인분) 60,000원 메기매운탕(소) 50,000원
원문: 식신
이 필자의 다른 글 읽기
